Az eseményről
Az egészség a talajban gyökerezik, az állattartásban formálódik és a tányérunkon teljesedik ki.
Orvosok, biológusok, biokémikusok és gazdálkodó szakemberek közösen mutatják meg, hogyan válik a hús és a zsír a regeneráció és a gyógyulás eszközévé.
Tudományos alapokon, klinikai tapasztalatokra építve vizsgáljuk a táplálkozás gyógyító szerepét.
A regeneratív mezőgazdaság, a bio állattenyésztés és az emberi egészség összefüggéseit vezető szakemberek hozzák közös nevezőre.
Program
május 29, péntek
10.00-10.45 Megnyitó - Bekecs Mátyás
Regeneratív mezőgazdálkodás a természettel harmóniában
10.45-11.30 Dr. Horváth Réka
Gyermekből egészséges felnőtt - a paleo-ketogén táplálkozás prevenciós és terápiás hatásai
11.30-12.10 Kávé-, és tízórai szünet
A művelődési ház előterében és étkezdéjében
12.15-12.45 Dr. Clemens Zsófia
A PKD étrend hatása a cukorbetegségre, magas vérnyomásra, túlsúlyra és a társuló tünetekre
13.00-13.45 Szalai Ferenc
A Magyar házi bivaly a LEGek állata, és a Magyar parlagi szamár, mint a Kárpát-medence legelő lazaca
13.45-14.30 Schimmer Mária
Miért hatékony a PK étrend? Hogyan valósítsuk meg a gyakorlatban?
14.30-15.15 Gyógyulástörténetek
15.15-17.00 Bekecs Mátyás
Holisztikus tervezett legeltetés és mezőlátogatás
Rossz időjárás esetén az Ifjúsági táborban eszmecsere
17.00- Estebéd
Szentimre Szálló
18.30- Beszélgetések
május 30, szombat
8.00-09.30 Reggeli
10.00-10.45 Prof Dr Boros G. László
Aktuális egészségügyi helyzet az USA vonatkozásában a biokémia oldaláról
10.45-11.30 Bekecs Mátyás
"Az leszel, amit az evett, amit megeszel" - Állattenyésztés holisztikus menedzsmenttel
11.30-12.10 Kávészünet
A művelődési ház előterében és étkezdéjében
12.00-12.30 Dr. Dabóczi Andrea
Metabolikus prehabilitáció: a rehabilitációra váró betegek anyagcseréjének rendezése paleo-ketogén étrenddel.
12.45-13.30 Kujbus Brigitta
Gyógyulásom rövid története - Miért fontos a belsőségek
fogyasztása
13.30-14.15 Nagy Ferenc
Megfelelő minőségű élelmiszer biztosítása a gyógyulni vágyók és egészségtudatos érdeklődők részére - Eszkimó Konyha
14.15- Beszélgetések
16.00- Estebéd
Szentimre Szálló
Előadóink
Dr. Clemens Zsófia
Neurobiológus, agykutató, klinikai kutató,
CEO - ICMNI Paleomedicina
Dr. Dabóczi Andrea
Táplálkozásintervenciós orvos
Szalai Ferenc
Mátrai Bivalyrezervátum tulajdonosa, gazdálkodó szakember
Dr. Horváth Réka
Vezető táplálkozásintervenciós orvos,
fül-orr-gégész
Prof Dr Boros G. László
Biokémikus orvos, egyetemi tanár,
a Kaliforniai Egyetem (UCLA) professzora
Kujbus Brigitta
Junior táplálkozásintervenciós asszisztens
Schimmer Mária
Senior táplálkozásintervenciós asszisztens
Bekecs Mátyás
Szentimrei Farm tulajdonosa,
regeneratív gazdálkodó szakember
